Fırında makarna böreği nasıl yapılır?

Makarna ve börek sevenler için pratik bir lezzet: Fırında makarna böreği, hem doyurucu hem de görsel olarak iştah açıcı bir ana yemek alternatifi sunuyor. Kıymalı iç harcı ve peynirli sosuyla fırında nar gibi kızaran bu tarif, özel günlerde veya günlük menülerde rahatlıkla yerini alabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Makarna Böreği Tarifi

Malzemeler:

1 paket (500g) fırın makarnası (örneğin, rigatoni veya penne)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
300g kıyma (kuzu veya dana)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş domates
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 paket milföy veya yufka (tercihe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı (yağlamak için)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 35-40 dakika

Servis: 6-8 kişilik

Yapılışı:

1. Makarnayı Haşlayın:

Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süreden 2-3 dakika daha az haşlayın (makarna diri kalmalı).
Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk sudan geçirip süzgece alın.

2. İç Harcı Hazırlayın:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin, ardından domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Rendelenmiş domatesi, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip 5-7 dakika pişirin. Ocaktan alın.

3. Sosu Hazırlayın: