Fırında kremalı sebzeli makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Kremalı sebzeli makarna, hem besleyici hem de görsel şölen sunan nefis bir seçenek. Renkli sebzelerin krema sosuyla buluştuğu, üzeri erimiş peynirle kaplanmış bu yemek, özel günlerde veya günlük sofralarda rahatlıkla yerini alabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kremalı Sebzeli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gr makarna (penne veya füsilli tercih edebilirsiniz)
2 su bardağı doğranmış sebze (brokoli, havuç, kabak, kırmızı biber)
1 su bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 diş sarımsak, ince kıyılmış
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Sebzeleri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir tencerede makarnayı paket üzerindeki talimata göre haşlayın, süzün ve kenara alın.

Kremalı Sos Yapımı:

Bir tavada tereyağını eritin, sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Unu ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından kremayı ve sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Sos kıvam alana kadar pişirin, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.

Sebzeleri Pişirme:

Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sebzeleri ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.

Birleştirme ve Fırınlama:

Haşlanmış makarnayı, sotelenmiş sebzeleri ve kremalı sosu geniş bir kasede karıştırın.
Karışımı fırın kabına alın, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Sebzeleri çiğnemeyi seviyorsanız soteleme süresini kısa tutun.
Kremalı sosu daha hafif yapmak için light krema kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar