Fırında kıymalı makarna nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Kıymalı makarna sevenler için fırında hazırlanan bu lezzetli versiyon, hem görünümü hem de dokusuyla klasik tarifleri unutturacak nitelikte. Özellikle yoğun günlerde pratik bir akşam yemeği alternatifi arayanlar ya da misafirlerine farklı bir sunum yapmak isteyenler için ideal. Makarna ve kıymanın mükemmel uyumunu fırın ısısıyla buluşturan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kıymalı Makarna Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Fırında kıymalı makarna, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Özellikle aile yemeklerinde veya misafirlerinize sunmak istediğinizde tercih edebileceğiniz bu tarif, makarna ve kıymanın uyumunu fırında pişirerek daha da zenginleştirir. İşte adım adım fırında kıymalı makarna hazırlama rehberi:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

400 gram makarna (penne veya fusilli gibi kısa makarnalar tercih edilebilir)
300 gram kıyma (kuzu veya dana karışık)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı, daha kremalı bir doku için)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 tutam taze fesleğen veya kekik (aroma için)
1 su bardağı sıcak su (gerekirse)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Toplam Süre: Yaklaşık 45 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'de (350°F) önceden ısıtmaya başlayın. Bu, makarnanın eşit pişmesini sağlar.
Geniş bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Makarnayı tam olarak pişirmeyin, biraz diri kalacak şekilde (al dente) haşlayıp süzün. Çünkü fırında daha fazla pişecek ve yumuşamaya devam edecektir.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip kısa süre çevirin.
Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Kıyma pişerken, karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, sonra rendelenmiş veya küp doğranmış domatesleri ilave edin. Domatesler yumuşayıncaya kadar 5-7 dakika pişirin. Eğer kıvam çok koyuysa, biraz sıcak su ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya kekikle tatlandırın.
Haşlanmış makarnayı kıymalı sosla birleştirin ve iyice karıştırın. Eğer süt veya krema kullanacaksanız, bu aşamada ekleyip karıştırın. Bu, makarnanın daha kremalı olmasını sağlar.
Karışımı fırına dayanıklı bir borcama veya tepsiye yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Hazırladığınız karışımı önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırının ısısına bağlı olarak süre değişebilir, bu yüzden ara sıra kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Makarnayı haşlarken aşırı pişirmemeye dikkat edin; aksi halde fırında dağılabilir.
Kıymalı sosu hazırlarken, domatesleri rendeleyerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Peynir seçeneklerini çeşitlendirebilirsiniz; örneğin mozzarella veya parmesan ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için kıyma yerine mantar veya sebzelerle hazırlayabilirsiniz.
Fırında kıymalı makarna, oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Tekrar ısıtırken fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir öğün sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar