Fırında garnitürlü makarna nasıl hazırlanır?

Sebzelerin renk cümbüşü ve erimiş peynirin lezzet buluşmasıyla fırında garnitürlü makarna, günlük koşturmacada bile kolayca hazırlanabilecek şık bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Besleyici içeriği ve doyurucu yapısıyla özellikle yoğun günlerin kurtarıcısı olacak bu tarif, aile sofralarını şenlendirmek için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Garnitürlü Makarna: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Fırında garnitürlü makarna, hem doyurucu hem de görsel olarak iştah açıcı bir yemektir. Özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarif, makarnayı ve sebzeleri bir araya getirerek besleyici bir öğün sunar. İşte adım adım fırında garnitürlü makarna hazırlama rehberi:

Malzemeler

250 gram makarna (penne veya fusilli gibi kısa makarnalar tercih edilebilir)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet havuç
1 su bardağı mantar (dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı baharatlar)
Yarım su bardağı sıcak su veya sebze suyu

Hazırlık Aşamaları

Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ancak tam olarak pişirmeden, "al dente" kıvamında olacak şekilde (yaklaşık 1-2 dakika eksik pişirin). Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Soğan ve sarımsakları incecik doğrayın. Biberleri, havucu ve mantarları küp küp doğrayarak garnitürleri hazırlayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Ardından doğranmış biber, havuç ve mantarları ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 5-7 dakika) soteleyin. Tuz, karabiber ve kekik gibi baharatları ekleyip karıştırın.
Ayrı bir tencerede, tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırarak beyaz sosu hazırlayın. Kıvam alınca, yarısını rendelenmiş kaşar peyniri ile karıştırıp eriyinceye kadar pişirin.
Haşlanmış makarnayı, sotelediğiniz sebzelerle birlikte büyük bir kasede karıştırın. Üzerine hazırladığınız beyaz sosu ve sıcak suyu ekleyip iyice harmanlayın.
Karışımı, yağlanmış bir fırın kabına dökün. Üzerine kalan kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

Garnitür olarak brokoli, bezelye veya mısır gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz; bu, tarife renk ve lezzet katacaktır.
Daha yoğun bir lezzet için beyaz sos yerine domates sosu kullanabilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyuna bir tutam tuz eklemek, makarnanın daha lezzetli olmasını sağlar.
Fırında pişirme süresi, fırının özelliğine göre değişebilir; üzerinin altın rengi olmasını bekleyin.
Bu tarif, 4-6 kişilik bir öğün için uygundur ve yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir fırında garnitürlü makarna hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar