Fırında etli makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: etli makarna. Kıymalı sos ve beşamelle hazırlanan bu nefis yemek, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. Ailece tüketebileceğiniz bu tarif, özel günlerde de rahatlıkla tercih edebileceğiniz bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Etli Makarna Tarifi

Malzemeler:

500 gram makarna (tercihen fırın makarnası veya penne)
300 gram kıyma (dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş domates veya domates sosu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

1. Makarnayı Haşlayın:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin.
Makarnayı suya atarak paket üzerindeki süreden 2-3 dakika daha kısa haşlayın (makarna fırında pişeceği için tam olarak pişmesin).
Haşlanan makarnayı süzün ve üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip karıştırın, böylece yapışmasını önlersiniz.

2. Etli Sosu Hazırlayın:

Bir tavada sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Rendelenmiş domatesi veya domates sosunu ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
Sosu kısık ateşte 10-15 dakika pişirin, sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

3. Beşamel Sos Hazırlayın:

Bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Kıvam alana kadar pişirin, sonra bir tutam tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.

4. Makarnayı Birleştirin ve Fırına Verin:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Haşlanmış makarnayı etli sosla iyice karıştırın.
Yağlanmış bir fırın kabına makarna karışımını yayın.
Üzerine beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.

5. Servis:

Fırından çıkan etli makarnayı 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde fırında dağılabilir.
Beşamel sosun kıvamını kontrol edin, çok katı olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Peyniri istediğiniz çeşitle değiştirebilirsiniz, mozzarella da lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar