Fırında Domates ve Sarımsaklı Makarna Tarifi
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği için ideal! Fırında pişen domates ve sarımsak, makarnaya harika bir aroma katıyor. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 paket makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)
- 4-5 adet olgun domates
- 1 baş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen veya taze fesleğen
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
Hazırlık Süresi:
- 10 dakika hazırlık, 25-30 dakika pişirme
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 200°C'ye ısıtın. Domatesleri yıkayıp iri küpler halinde doğrayın. Sarımsak başını, kabuğunu soymadan üst kısmını keserek açık hale getirin.
- Bir fırın tepsisine domatesleri ve sarımsak başını yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve fesleğeni ekleyip karıştırın.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin. Domatesler yumuşayıp hafif kızarana ve sarımsak yumuşak hale gelene kadar pişirin.
- Bu sırada, bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlanan makarnanın suyunu süzün.
- Fırından çıkardığınız domates ve sarımsak karışımını biraz soğumaya bırakın. Sarımsağı kabuğundan ayırıp domateslerle birlikte bir kaseye alın ve bir çatal veya ezici ile püre haline getirin.
- Haşlanmış makarnayı bu sosla karıştırın. İsterseniz rendelenmiş parmesan peyniri ekleyip iyice karıştırın.
- Üzerini taze maydanozla süsleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Domateslerin daha tatlı olması için fırında biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz.
- Sarımsağın kabuğunu soymadan pişirmek, daha yumuşak ve aromalı olmasını sağlar.
- Vejetaryen bir seçenek için peynir eklemeden de deneyebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
