Fırında Boru Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram boru makarna (penne)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 400 gram kıyma (isteğe bağlı, vejetaryen için mantar veya sebze kullanılabilir)
- 1 kutu (400 gram) doğranmış domates veya domates sosu
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı süt veya krema
- Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut veya bezelye (opsiyonel)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Toplam Süre: 40-45 dakika
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Boru makarnayı tuzlu kaynar suda paket talimatına göre haşlayın (genellikle 8-10 dakika), ancak tam pişmiş olmasın, hafif diri kalsın. Süzdükten sonra bir kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirin. Vejetaryen seçenek için mantar veya doğranmış sebzeleri ekleyip soteleyin.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından doğranmış domatesleri veya domates sosunu ilave edin. Tuz, karabiber ve kekikle baharatlayıp 5-10 dakika kaynatın.
- Ayrı bir kasede süt veya kremayı, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısıyla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Haşlanmış boru makarnayı, sosu ve opsiyonel nohut veya bezelyeyi bir fırın kabında karıştırın.
- Üzerine peynirli süt karışımını dökün ve kalan kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, çünkü fırında daha fazla pişecek.
- Peynir seçenekleri olarak mozzarella veya parmesan da kullanabilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir versiyon için tam buğday boru makarna tercih edebilirsiniz.
Not: Bu tarif 4 kişiliktir, malzemeleri kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
