Fırında beşamel soslu kremalı makarna nasıl yapılır?

Fırında beşamel soslu kremalı makarna, lezzetli ve doyurucu bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, beşamel sosun ve kremanın bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili sunar. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış süreci.

Aşağıda, fırında beşamel soslu kremalı makarna için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

• 500 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 300 gram tavuk göğsü (isteğe bağlı, küp doğranmış)
• 400 ml krema
• 500 ml süt
• 50 gram tereyağı
• 50 gram un
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat cevizi (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Fırında beşamel soslu kremalı makarna yapımında izlenecek adımlar aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

Makarnayı büyük bir tencerede tuzlu su ile kaynatın. Makarnayı al dente (hafif sert) olacak şekilde pişirin. Pişen makarnayı süzün ve kenara alın.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun. Ardından küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar karıştırarak pişirin.

Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Beşamel sosunuz koyulaşana kadar pişirin. Krema, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat cevizini ekleyin. İyice karıştırarak sosun pürüzsüz olmasını sağlayın.

Pişirdiğiniz makarnayı ve tavuklu karışımı büyük bir kapta birleştirin. Üzerine beşamel sosu ekleyin ve iyice karıştırın.

Karışımı fırın tepsisine dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Fırından çıkan makarnayı dilimleyin ve isteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Fırında beşamel soslu kremalı makarna, özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilebilecek bir yemektir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, damak zevkine hitap eden bir seçenek sunar. Afiyet olsun!