Fırında Kısırlı Makarna: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Fırında kısırlı makarna, geleneksel kısır lezzetini makarna ile birleştiren, doyurucu ve nefis bir yemektir. Bu tarif, özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz, aynı zamanda misafirlerinize de gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bir seçenektir. İşte adım adım fırında kısırlı makarna tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (burgu veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)
- 1 adet limonun suyu
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı sıcak su
- Üzeri için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 45 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Pişirme: 30 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, makarnayı tuzlu suda paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Bir kasede ince bulguru, 1 su bardağı sıcak su ile ıslatın ve şişmeye bırakın (yaklaşık 10-15 dakika).
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin. Sıvı yağı bir tavada ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlara sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun. Ardından domates ve biber salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Şişen bulguru, haşlanmış makarnayı, kavrulmuş salçalı karışımı, kimyon, pul biber, tuz, karabiber ve limon suyunu geniş bir kasede karıştırın.
- İnce kıyılmış maydanozu ekleyip tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Gerekirse bir miktar daha sıvı yağ veya limon suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- Karışımı yağlanmış bir fırın kabına yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp bir süre dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Makarna ve bulgur oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha hafif bir lezzet için bulguru azaltabilirsiniz.
- İsterseniz içine doğranmış yeşil biber, domates veya havuç ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
- Vejetaryen bir seçenek için peyniri çıkarabilir veya bitkisel peynir alternatifleri kullanabilirsiniz.
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis ederek dengeleyebilirsiniz.
Bu tarifle, fırının sıcaklığında birleşen makarna ve kısırın lezzeti sofralarınızı şenlendirecek. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
