Fesleğenli tavuklu makarna nasıl yapılır?

Taze fesleğenin aromasıyla zenginleşen bu tavuklu makarna, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Kremalı dokusu ve parmesanın lezzetiyle buluşan yemeğin hazırlık süresi sadece 30 dakika sürüyor, dört kişilik sofralar için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fesleğenli Tavuklu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine tercih edebilirsiniz)
2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 su bardağı taze fesleğen yaprakları
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1/4 su bardağı krema (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı, baharatlı bir tat için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

Yapılışı:

1. Makarnayı Hazırlayın:

Geniş bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre al dente (dişe gelir) kıvamda pişirin. Piştikten sonra süzün ve bir kenara alın, ancak 1/2 su bardağı makarna suyunu saklayın.

2. Tavuğu Pişirin:

Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış tavukları ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavukları tavadan alıp bir tabağa koyun.

3. Sosu Hazırlayın:

Aynı tavada sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika soteleyin. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyip karıştırın. Krema kullanacaksanız, bu aşamada ekleyin ve 2 dakika kaynatın.

4. Birleştirme:

Pişmiş makarnayı, tavukları ve sakladığınız makarna suyunu tavaya ekleyin. İyice karıştırın. Taze fesleğen yapraklarını ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip, sos kıvam alana kadar 2-3 dakika daha pişirin.

5. Servis:

Sıcak servis yapın, üzerine ekstra fesleğen yaprakları ve parmesan serperek süsleyin. Yanında çıtır bir salata ile servis edebilirsiniz.

İpuçları:

Fesleğenin aromasını korumak için, yaprakları en son aşamada ekleyin.
Makarna suyu, sosun kıvamını ayarlamak için harika bir yardımcıdır; atmayın!
Vejetaryen bir seçenek için tavuk yerine ızgara sebzeler kullanabilirsiniz.

Besin Değerleri (Yaklaşık, porsiyon başına):

Kalori: 450 kcal
Protein: 30g
Karbonhidrat: 50g
Yağ: 15g

Bu tarif, hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için mükemmeldir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar