Fesleğen soslu makarna nasıl hazırlanır, tavuk eklenir mi?

Fesleğen soslu makarna, İtalyan mutfağının en sevilen ve pratik lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Hem klasik pesto sosuyla hem de tavuk eklenmiş haliyle farklı damak zevklerine hitap eden bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fesleğen Soslu Makarna ve Tavuklu Versiyonu

Fesleğen soslu makarna, İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle pesto sosuyla hazırlanır ve isteğe bağlı olarak tavuk eklenebilir. İşte detaylı tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

400 gram spagetti veya fettuccine makarna
2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1/4 su bardağı çam fıstığı (veya ceviz)
2 diş sarımsak
Tuz ve karabiber

Tavuk Eklemek İçin:

2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Önce makarnayı, paket talimatlarına göre tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenarda bekletin.
Pesto sosu hazırlamak için; fesleğen, sarımsak, çam fıstığı, parmesan peyniri ve zeytinyağını bir mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tavuk eklemek isterseniz, bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuk küplerini ekleyip altın rengi olana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber serpin.
Haşlanmış makarnayı pesto sosuyla iyice karıştırın. Üzerine tavuk ekleyip servis yapın.

Tavuk Eklemek Gerekli mi?

Tavuk, fesleğen soslu makarnaya protein ekleyerek daha doyurucu bir yemek yapmanızı sağlar. Geleneksel tarifte tavuk bulunmaz, ancak kişisel tercihinize göre ekleyebilirsiniz. Vejetaryen bir seçenek için tavuk yerine ızgara sebzeler (kabak, biber) kullanabilirsiniz.

İpuçları:

Pesto sosunu taze hazırlamak lezzetini artırır; hazır pesto kullanırsanız, üzerine biraz limon suyu ekleyin.
Makarnayı sosla karıştırırken, haşlama suyundan birkaç kaşık ekleyerek kıvamını yumuşatabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine taze fesleğen yaprakları ve parmesan rendesi serpin.

Bu tarifle, hem hafif hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar