Fesleğen soslu kremalı makarna nasıl yapılır?
Taze fesleğenin aroması ve kremanın zengin dokusunu birleştiren bu pratik makarna tarifi, hem göze hem damağa hitap ediyor. Sadece 25 dakikada hazırlanabilen bu nefis yemek, günlük koşuşturma içinde bile sofralarınızı şenlendirecek bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Fesleğen Soslu Kremalı Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gr makarna (spagetti veya fettuccine önerilir)
- 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı çam fıstığı
Hazırlık Süresi:
Pişirme Süresi:
Adımlar:
- Derin bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre pişirin
- Makarna pişerken, bir blender veya mutfak robotuna fesleğen yapraklarını, sarımsakları, zeytinyağını ve çam fıstığını (kullanıyorsanız) ekleyin
- Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- Geniş bir tavada kremayı orta ateşte ısıtın
- Hazırladığınız fesleğen sosunu kremaya ekleyip karıştırın
- Parmesan peynirini ekleyip sos kıvam alana kadar karıştırın
- Tuz ve karabiberle tatlandırın
- Süzülmüş makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın
- Üzerine taze fesleğen yaprakları ve parmesan rendesi serperek servis yapın
İpuçları:
- Fesleğen sosunu çok fazla ısıtmamaya özen gösterin, rengi kararabilir
- Makarnanın suyundan bir kaşık ekleyerek sosun kıvamını ayarlayabilirsiniz
- Vejetaryen versiyonu için parmesan yerine besin mayası kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanına çıtır ekmek veya yeşil salata eşlik edebilir
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
