Fesleğen soslu hazır makarna nasıl yapılır?

Taze fesleğenin aromasıyla hazır makarnayı lezzet şölene dönüştüren pratik bir tarif. Sadece 20 dakikada hazırlanan bu nefis yemek, yoğun günlerde hem doyurucu hem de şık bir çözüm sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fesleğen Soslu Hazır Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket hazır makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)
2 su bardağı taze fesleğen yaprakları
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1/4 su bardağı çam fıstığı (isteğe bağlı, kavrulmuş)
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber (tatmak için)
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, tazelik için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

10-12 dakika

Adımlar:

1. Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Genellikle büyük bir tencerede kaynar tuzlu suda 8-10 dakika pişirilir. Makarnayı süzmeden önce bir kepçe suyu ayırın, sosu inceltmek için kullanabilirsiniz.
2. Fesleğen sosunu hazırlamak için bir mutfak robotu veya blender kullanın. Fesleğen yapraklarını, sarımsağı, zeytinyağını, çam fıstığını (eğer kullanıyorsanız) ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın.
3. Haşlanmış makarnayı süzün ve büyük bir kaseye alın. Üzerine hazırladığınız fesleğen sosunu ekleyin ve iyice karıştırın. Sos çok koyu gelirse, ayırdığınız makarna suyundan birkaç yemek kaşığı ekleyerek inceltebilirsiniz.
4. Makarnayı servis tabaklarına paylaştırın ve üzerine biraz daha rendelenmiş parmesan ve taze fesleğen yaprakları serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Fesleğen sosunu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz, böylece makarna pişerken zaman kazanırsınız.
Çam fıstığı yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz, aynı lezzetli dokuyu sağlar.
Makarnayı haşlarken suyuna bir yemek kaşığı zeytinyağı eklemek, yapışmasını önleyebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar