Evdeki Malzemelerle Kolay Makarna Sosu Nasıl Yapılır?
Makarna, hızlı ve lezzetli bir öğün için harika bir seçenektir. Ancak her zaman özel soslar hazırlamak için malzeme bulunmayabilir. İşte evdeki temel malzemelerle hazırlayabileceğiniz kolay ve lezzetli makarna sosu tarifleri:
1. Domates ve Baharat Sosu
Bu sos, mutfağınızda bulunan basit malzemelerle hazırlanabilir.
- Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 kutu domates püresi veya 2-3 taze domates (küp doğranmış)
- Tuz, karabiber, kuru kekik veya fesleğen
- İsteğe bağlı: bir tutam şeker (domatesin asiditesini dengelemek için)
- Yapılışı
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Domates püresini veya doğranmış domatesleri ekleyin, baharatlarla birlikte 10-15 dakika pişirin.
- Sos kıvam alınca ocaktan alın ve makarnanızla karıştırın.
2. Peynirli Kremalı Sos
Süt ürünleri kullanarak zengin bir sos yapabilirsiniz.
- Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt veya krema
- 1 çay bardağı rendelenmiş peynir (kaşar, beyaz peynir veya parmesan)
- Tuz, karabiber, rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)
- Yapılışı
- Tereyağını tavada eritin, süt veya kremayı ekleyip kaynamaya bırakın.
- Rendelenmiş peyniri ekleyip sürekli karıştırarak erimesini sağlayın.
- Baharatları ekleyip sos kıvam alana kadar pişirin, ardından makarnayla birleştirin.
3. Sebzeli Sos
Dolapta kalan sebzeleri değerlendirmek için ideal.
- Malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan ve 1 havuç (küp doğranmış)
- 1 dolmalık biber veya bir avuç mantar (doğranmış)
- Domates püresi veya salça
- Tuz, karabiber, kekik
- Yapılışı
- Zeytinyağında soğan ve havuçları yumuşayana kadar kavurun.
- Diğer sebzeleri ekleyip soteleyin, domates püresi ve baharatlarla 10 dakika pişirin.
- Sosu makarnaya ekleyip servis yapın.
İpuçları:
- Makarnanızı sosla birleştirirken, makarnanın pişme suyundan birkaç kaşık ekleyin, bu sosun kıvamını güzelleştirir.
- Malzemeleri önceden hazırlayarak işinizi hızlandırabilirsiniz.
- Baharatları damak zevkinize göre ayarlayın, taze otlar kullanırsanız lezzet artar.
Bu tariflerle, evdeki malzemelerle hızlıca lezzetli bir makarna yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
