Evde Pratik Makarna Kreması Nasıl Yapılır?
Makarna kreması, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Dışarıdan hazır almak yerine evde yapmak hem daha sağlıklı hem de ekonomiktir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir makarna kreması tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket makarna (tercihen fiyonk, burgu veya spagetti)
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (örneğin, muskat rendesi veya kırmızı pul biber)
- İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (ince kıyılmış) veya taze doğranmış maydanoz
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 20-25 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencerede su kaynatın ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Aynı tencerede veya başka bir tavada, tereyağını veya zeytinyağını orta ateşte eritin. İsterseniz sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun (kokusu çıkana kadar).
- Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun, unun kokusu çıkana ve hafif renk değiştirene kadar devam edin. Bu, kremalı sosun topaklanmasını önler.
- Yavaş yavaş sütü ekleyin, bir çırpma teli veya spatula ile sürekli karıştırarak topaklanmayı engelleyin. Sos kıvam alana ve hafifçe koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Ocağın altını kısın ve rendelenmiş peyniri ekleyin, eriyene kadar karıştırın. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip tatlandırın.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak sosun her tarafa yayılmasını sağlayın. İsterseniz taze maydanoz serperek servis yapın.
İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:
- Sosu daha kremamsı yapmak için 1-2 yemek kaşığı krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Sebzeli versiyon için haşlanmış brokoli, mantar veya bezelye ekleyin.
- Protein eklemek isterseniz, tavuk veya hindi dilimleriyle zenginleştirebilirsiniz.
- Sosun kıvamını kontrol edin; çok koyu olursa biraz daha süt ekleyip inceltebilirsiniz.
Bu tarifle, evde hızlıca lezzetli bir makarna kreması hazırlayabilir, ailenizle keyifli bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
