Evde Penne Makarna Nasıl Yapılır: Kolay ve Lezzetli Tarif
Penne makarna, boru şeklindeki yapısıyla sosları mükemmel şekilde tutan ve hem ana yemek hem de garnitür olarak tercih edilen popüler bir makarna çeşididir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz temel penne makarna tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler (4 kişilik):
- 250 gram penne makarna
- 2 litre su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi:
- 5 dakika hazırlık, 10-12 dakika pişirme
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye 2 litre suyu koyun ve kaynamaya bırakın.
- Su kaynadığında 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin.
- Penne makarnaları tencereye ekleyin ve karıştırarak dağılmalarını sağlayın.
- Paket üzerinde belirtilen süre kadar (genellikle 10-12 dakika) orta ateşte haşlayın. Makarnanın diri kalmasını tercih ediyorsanız 1-2 dakika daha kısa pişirin.
- Makarnayı süzmek için bir kevgir kullanın, ancak birkaç yemek kaşığı makarna suyunu ayırmayı unutmayın (sos için kullanışlı olabilir).
- İsteğe bağlı olarak süzülen makarnayı bir kaseye alıp üzerine zeytinyağı gezdirerek yapışmasını önleyebilirsiniz.
- Tercih ettiğiniz sosla karıştırıp sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Makarnayı bol suda haşlayın; bu, yapışmasını engeller ve daha iyi pişmesini sağlar.
- Tuzu su kaynadıktan sonra ekleyin, aksi takdirde suyun kaynama süresini uzatabilir.
- Makarnayı süzdükten sonra soğuk suyla yıkamayın; bu, nişastasını alır ve sosun tutunmasını zorlaştırır.
- Pişme süresini kontrol etmek için bir parça makarnayı deneyin: "al dente" (hafif diri) kıvam ideal kabul edilir.
Bu temel tarifle, penne makarnayı domates sosu, pesto, ya da kremalı çeşitlerle zenginleştirerek lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
