Evde Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi
Kremalı mantarlı makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (tercihen fettuccine veya linguine)
- 200 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı taze kekik veya maydanoz
- Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Hazırlık Adımları:
- Bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından mantarları ilave edin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Tereyağını ekleyin, eritin ve kremayı dökün. Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip sosu kısık ateşte 5 dakika kaynatın.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze otlar serpin.
İpuçları:
- Mantarları yüksek ateşte kavurarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
- Krema yerine süt ve un kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz.
- Makarnayı haşlarken suyundan bir bardak ayırın, sosu inceltmek için kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca kremalı mantarlı makarna hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
