Evde Kolay Makarna Sosu Nasıl Yapılır?
Makarna, hızlı ve lezzetli bir öğün için harika bir seçenektir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz makarna soslarıyla yemeklerinizi daha özel hale getirebilirsiniz. İşte basit malzemelerle yapabileceğiniz lezzetli bir domatesli makarna sosu tarifi:
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 400 gram doğranmış domates (konserve veya taze)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı şeker (domatesin asitliğini dengelemek için)
- İsteğe bağlı: Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Hazırlanışı:
- Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
- Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika soteleyin.
- Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha karıştırarak pişirin, kokusu çıkana kadar.
- Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha soteleyin, rengi koyulaşana kadar.
- Doğranmış domatesleri, kuru fesleğeni, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı şekeri ekleyin. Karıştırın.
- Sosu kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısıp 15-20 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin. Sos kıvam alacak ve aromalar birleşecektir.
- Pişen makarnanızı sosla birleştirip karıştırın ve üzerine rendelenmiş parmesan serperek servis yapın.
İpucu:
- Sosunuzu daha kremalı yapmak isterseniz, pişirme sonunda 2-3 yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz.
- Taze otlarla (örneğin fesleğen veya maydanoz) süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca lezzetli bir makarna sosu hazırlayabilir ve ailenizle keyifli bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
