Etli makarna tarifi nasıl hazırlanır, adım adım?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir etli makarna tarifi. Kıymalı sosun enfes aromasıyla birleşen makarna, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Makarna Tarifi: Adım Adım Hazırlanışı

Malzemeler:

400 gram makarna (spagetti, fettuccine veya tercih ettiğiniz çeşit)
250 gram kıyma (dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş domates veya konserve domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı pul biber)
1 litre su (makarna için)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Hazırlanış Adımları:

1. Makarnayı Haşlayın:

Derin bir tencerede 1 litre suyu kaynatın. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Makarnayı suya ekleyin ve paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın. Makarnayı ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin.
Haşlanan makarnayı süzün ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirerek yapışmasını engelleyin.

2. Sosu Hazırlayın:

Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından rendelenmiş domatesi ilave edin.
Tuz, karabiber ve kekik ekleyip sosu kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Sosun kıvam almasını bekleyin.

3. Makarna ve Sosu Birleştirin:

Haşlanmış makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin ve iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Makarnanın sosu çekmesini sağlayın.

4. Servis Yapın:

Makarnayı servis tabağına alın ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
Sıcak olarak servis yapın, yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz.

İpucu: Makarnayı haşlarken suyunu tamamen süzmeyin, birkaç kaşık suyu sosa ekleyerek daha lezzetli bir kıvam elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar