Etli makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir etli makarna tarifi. Taze malzemelerle hazırlanan domates sosu ve özenle pişirilmiş kıymanın mükemmel uyumu, her damak zevkine hitap edecek nitelikte. Ev yapımı bu tarif, hem günlük öğünler hem de özel misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gram makarna (spagetti, fettuccine veya tercih ettiğiniz çeşit)
300 gram kıyma (dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş domates veya domates püresi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 tutam taze fesleğen veya kekik (isteğe bağlı)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın. Su kaynadığında bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Makarna piştikten sonra süzün ve bir kenara alın.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ince doğrayıp soğanlara ekleyin ve kokusu çıkana kadar bir dakika daha kavurun.
Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin, ara sıra karıştırın.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından rendelenmiş domatesi veya domates püresini ilave edin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyip sosu 10-15 dakika kısık ateşte pişirin, kıvam alana kadar karıştırın.
İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya kekik ekleyip sosu birkaç dakika daha pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırarak birleşmelerini sağlayın.
Etli makarnayı servis tabağına alın ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken suya bir yemek kaşığı zeytinyağı eklemek yapışmasını önleyebilir.
Sosu daha lezzetli yapmak için bir çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz, bu domatesin asitliğini dengeler.
Kıyma yerine kuşbaşı et kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz, ancak pişirme süresini biraz uzatmanız gerekebilir.

Afiyet olsun! Bu tarifle kolayca lezzetli bir etli makarna hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar