Etli Makarna Menüsü: Lezzetli ve Doyurucu Bir Akşam Yemeği
Etli makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek olarak sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir etli makarna menüsü ve içeriği:
Malzemeler (4 Kişilik):
- 400 gram makarna (spagetti, fettuccine veya tercihinize göre)
- 300 gram kıyma (dana veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı rendelenmiş domates veya domates püresi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı su
- Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, geniş bir tencerede suyu kaynatın ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Diğer taraftan, bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kısa bir süre daha kavurun.
- Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirin.
- Domates salçasını ve rendelenmiş domatesi ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve baharatları ekleyin, ardından suyu ilave edip sosu kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
- Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın.
- Sıcak servis yapın ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
Menü İçeriği ve Öneriler:
- Etli makarna, protein ve karbonhidrat açısından zengin, dengeli bir öğün olarak ideal bir seçenektir.
- Yanında yeşil salata veya sarımsaklı ekmek ile servis edebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, sosunuza sebzeler (biber, mantar, havuç) ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz.
- Makarnayı tam buğday veya kepekli seçerek lif oranını artırabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Makarnayı sosla birleştirirken, haşlama suyundan bir miktar ekleyerek kıvamını yumuşatabilirsiniz.
- Kıymanın yağ oranını kontrol ederek daha hafif bir yemek hazırlayabilirsiniz.
- Sosu bir gece önceden hazırlayarak lezzetinin daha iyi oturmasını sağlayabilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
