Et Bulyonlu Makarna Tarifi ve Püf Noktaları
Et bulyonlu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. İşte adım adım tarif ve dikkat edilmesi gereken püf noktaları:
Malzemeler:
- 1 paket makarna (tercihen spagetti veya fiyonk)
- 2 adet et bulyon (küp veya toz formunda)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kırmızı pul biber, kekik)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş peynir veya taze maydanoz
Yapılışı:
- Derin bir tencerede su kaynatın, içine 1 adet et bulyonu ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
- Kaynayan suya makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
- Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Kalan 1 adet et bulyonunu, birkaç yemek kaşığı makarna suyuyla eritip tavaya ekleyin.
- Haşlanmış makarnayı süzün ve tavadaki sosla birleştirip iyice karıştırın.
- Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
- Üzerine rendelenmiş peynir veya maydanoz serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Makarnayı tuzlu su yerine et bulyonlu suda haşlayarak daha derin bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Et bulyonu tuzlu olduğu için ekstra tuz eklemeden önce tadına bakın.
- Makarnayı haşladığınız suyu sosa ekleyerek kıvamı dengede tutabilirsiniz.
- Sosu makarnayla birleştirdikten sonra kısık ateşte 1-2 dakika pişirmek, aromaların birbirine geçmesini sağlar.
- İsteğe bağlı olarak kıyma veya sebze ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
