En lezzetli soslu makarna tarifi nasıl hazırlanır?

Ev yapımı sosun lezzetiyle buluşan nefis bir makarna için doğru malzemeler ve pişirme teknikleri önem taşır. Taze domateslerin aroması, sarımsağın ferahlatıcı kokusu ve parmesanın zengin tadıyla hazırlanan bu tarif, her seferinde güvenilir sonuç veren bir lezzet şöleni sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Enfes Soslu Makarna Tarifi: Adım Adım Lezzet Şöleni

Malzemeler:

400 gram spagetti veya tercih ettiğiniz makarna
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet kuru soğan (küp doğranmış)
500 gram olgun domates (küp doğranmış) veya 1 kutu domates püresi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 su bardağı taze çekilmiş parmesan peyniri
Taze fesleğen yaprakları (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları:

Derin bir tencerede suyu kaynatın, 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları 3-4 dakika yumuşayıncaya kadar soteleyin
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun (yanmamasına dikkat edin)
Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun
Doğranmış domatesleri veya domates püresini ilave edin, tuz ve baharatları ekleyin
Sosu kısık ateşte 15-20 dakika kaynatarak kıvam almasını sağlayın
Haşlanan makarnayı süzün ve sosun bulunduğu tavaya ekleyin
Makarnayı sosla iyice karıştırın, 1-2 dakika daha pişirin
Üzerine parmesan peyniri serpip taze fesleğen yaprakları ile süsleyin

Püf Noktaları:

Makarnayı sosla birleştirmeden önce 1 kepçe makarna suyunu sosa ekleyin - bu sosun kıvamını mükemmel yapar
Domateslerin mevsiminde olmaması durumunda konserve bütün domates kullanabilirsiniz
Sosu daha kremsi yapmak isterseniz, 1/4 su bardağı krema ekleyebilirsiniz
Vejetaryen seçenek için parmesan yerine besin mayası kullanabilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında çıtır ekmek ve yeşil salata ile mükemmel bir öğün olacaktır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar