En lezzetli makarna tarifi nedir, nasıl hazırlanır?

Kremalı mantarlı makarna, hem göz dolduran görüntüsü hem de damakta bıraktığı zengin tatla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısı sayesinde günlük öğünlerde sıkça tercih edilen bu lezzet, özel davetlerde de fark yaratıyor. İşte, kusursuz bir kıvam ve aroma için adım adım kremalı mantarlı makarna tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

En Lezzetli Makarna Tarifi: Kremalı Mantarlı Makarna

Makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Ancak "en lezzetli" tarif kişiden kişiye değişebilir. Burada, kremalı mantarlı makarna tarifini paylaşıyorum çünkü dengeli aroması, kremsi dokusu ve doyurucu yapısıyla birçok kişi tarafından seviliyor. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler (4 kişilik):

400 gram spagetti veya fettuccine makarna
250 gram taze kültür mantarı (dilimlenmiş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
200 ml krema
100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber ve taze çekilmiş muskat cevizi (isteğe bağlı)
Taze maydanoz veya fesleğen (servis için)

Hazırlanışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede suyu kaynatın ve bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki süre kadar pişirin, ardından süzün ve bir kenara alın. Pişme suyundan bir bardak ayırmayı unutmayın, sosu inceltmek için kullanabilirsiniz.
Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin, kokusu çıkana kadar.
Mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Mantarlar altın rengi almalı.
Kremayı ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ardından, rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Sos kıvam alacaktır.
Tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyip tatlandırın. Eğer sos çok koyu olursa, ayırdığınız makarna suyundan birkaç yemek kaşığı ekleyip inceltebilirsiniz.
Süzülmüş makarnayı sosla tavada birleştirin ve iyice karıştırın, makarna sosu emsin.
Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz veya fesleğen serpiştirin. Sıcak servis yapın, yanında bir dilim ekmekle harika gider!

İpucu: Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin; "al dente" (dişe gelir) kıvamda olması lezzetini artırır. Ayrıca, mantar yerine ıspanak veya tavuk ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanabilen ve herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar