Domatesli Kuskus Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuskus
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 adet domates (küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 avuç taze fesleğen veya maydanoz (doğranmış)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş peynir (beyaz peynir veya kaşar)
Hazırlanışı:
1. Adım: Soğan ve Sarımsağı Kavurma
- Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın.
- İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
2. Adım: Domates ve Salçayı Ekleyin
- Küp doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Domates salçasını, toz kırmızı biberi, tuzu ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
3. Adım: Kuskusu Ekleyin ve Suyu İlave Edin
- Kuskusu tencereye ekleyip 1 dakika kadar sebzelerle birlikte kavurun.
- Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.
4. Adım: Pişirme ve Dinlendirme
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 8-10 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ocaktan alın ve 5 dakika kadar dinlendirin.
5. Adım: Servis
- Kuskusu bir çatal yardımıyla kabartıp karıştırın.
- Üzerine doğranmış taze fesleğen veya maydanoz serpin.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir ekleyerek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Kuskusunuzun daha lezzetli olması için tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz.
- Sebzeli versiyon için küp doğranmış kabak veya biber ekleyebilirsiniz.
- Kuskus çok çabuk pişer, bu yüzden su miktarını ve pişirme süresini iyi ayarlayın.
| 
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
