Domatesli körili makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Körinin aromatik dokusu ve domatesin tazeliğiyle buluşan bu makarna, alışılagelmiş tariflerden sıyrılan bir lezzet sunuyor. Pratik hazırlanışı ve zengin malzeme seçenekleriyle hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Körili Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edebilirsiniz)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı köri tozu
400 gram domates püresi veya küp doğranmış domates
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı: bir tutam kırmızı pul biber
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından köri tozunu ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Domates püresini veya doğranmış domatesleri tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi katın. Sosu 10-15 dakika kısık ateşte pişirin, kıvam alana kadar karıştırın.
Haşlanmış makarnayı sosla birlikte tavaya ekleyip iyice karıştırın, 2-3 dakika daha pişirerek harmanlanmasını sağlayın.
Servis yapmadan önce taze fesleğen veya maydanozla süsleyin. Sıcak servis yapın.

İpucu:

Körinin lezzetini artırmak için sosu pişirirken bir çay kaşığı hindistancevizi sütü ekleyebilirsiniz.
Protein eklemek isterseniz, tavuk veya karidesle zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap