Domates ve yoğurtla hazırlanan makarna nasıl yapılır?

Domatesin canlı tadı ve yoğurdun ferahlığını birleştiren bu pratik makarna tarifi, hem doyurucu hem de hafif bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu lezzet, sadece 25 dakika gibi kısa bir sürede sofralarınızı renklendirebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates ve Yoğurtlu Makarna Tarifi

Bu tarif, hem hafif hem de lezzetli bir makarna yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Domatesin tazeliği ve yoğurdun ferahlığı bir araya gelerek pratik ve doyurucu bir yemek sunar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (4 kişilik):

250 gram makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)
2 adet olgun domates
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane veya taze fesleğen (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı garnitür: rendelenmiş peynir veya çam fıstığı

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 20-25 dakika
Pişirme süresi: 10-15 dakika

Yapılış Adımları:

İlk olarak, bir tencerede su kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.
Domatesleri küp küp doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayana kadar 5-7 dakika soteleyin. İsterseniz karabiber ve nane gibi baharatları bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Ayrı bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve kalan tuzu karıştırarak sosu hazırlayın.
Haşlanmış makarnayı domatesli karışıma ekleyip birkaç dakika karıştırarak ısıtın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın (yoğurt eklerken makarnanın çok sıcak olmaması önemlidir, aksi halde yoğurt kesilebilir).
Makarna ılıkken, hazırladığınız yoğurtlu sosu üzerine ekleyip yavaşça karıştırın.
Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş peynir veya çam fıstığı serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Makarnayı sıcak servis yapmak isterseniz, yoğurtlu sosu ayrı bir kaseyle sunabilirsiniz.
Domatesleri rendeleyerek daha pürüzsüz bir sos elde edebilirsiniz.
Sağlıklı bir alternatif için tam buğday makarna kullanabilirsiniz.
Bu tarif, yaz aylarında soğuk makarna salatası olarak da tüketilebilir; bu durumda makarnayı soğutup sosla karıştırabilirsiniz.

Bu tarifle, hem pratik hem de besleyici bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar