Domates ve tavuklu makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği için pratik bir tarif: domates ve tavuklu makarna. Hem besleyici hem de hızlı hazırlanan bu yemek, günlük koşuşturma içinde bile kolayca yapılabilecek bir seçenek sunuyor. Taze domateslerin ve baharatların uyumuyla ortaya çıkan nefis sos, tavuk parçaları ve makarnayla buluşarak her damak zevkine hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates ve Tavuklu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edebilirsiniz)
2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
3-4 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Tavuk göğsünü küp küp doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, marine edilmiş tavukları ekleyip her yüzü altın rengi olana kadar pişirin. Tavukları tavadan alıp bir tabağa koyun.
Aynı tavaya soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, sonra doğranmış veya rendelenmiş domatesleri ilave edin. Domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Baharatları (kuru fesleğen veya kekik) ve tavuk suyunu ekleyip karıştırın, sosu 5-7 dakika kaynatın.
Pişmiş tavukları sosun içine geri ekleyip birkaç dakika daha pişirerek sosla harmanlayın.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyip sosla iyice karıştırın, gerekirse tuz ve baharat ekleyerek tadını ayarlayın.
Sıcak servis yapın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları serperek sunun.

İpuçları:

Tavuk yerine hindi göğsü de kullanabilirsiniz.
Domatesleri soyup rendelerseniz sos daha pürüzsüz olur.
Makarnayı sosa eklerken biraz makarna suyu kullanırsanız, sos kıvamı daha iyi olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar