Domates ve peynirle fırın makarna nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için domatesin tazeliği ile peynirin nefis uyumunu birleştiren fırın makarna tarifi. Ev yapımı sosun aroması ve erimiş peynirin lezzetiyle hem göz doyuracak hem de damaklarda iz bırakacak bir lezzet şöleni.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates ve Peynirle Fırın Makarna Tarifi

Bu lezzetli ve doyurucu fırın makarnası, hem pratik hem de ev yapımı bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler

250 gram makarna (penne, fusilli veya tercih ettiğiniz bir çeşit)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
400 gram domates püresi veya küp doğranmış domates
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
200 gram rendelenmiş peynir (mozzarella, kaşar veya karışık)
Bir tutam taze maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Toplam Süre: 40-45 dakika

Yapılışı

1. Fırını 180°C'de (350°F) önceden ısıtın.
2. Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın, ancak tam olarak pişirmeyin (al dente olmalı). Süzün ve bir kenara koyun.
3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin (yaklaşık 3-4 dakika).
4. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin, ardından domates püresini, kuru fesleğeni, kekiği, tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu 5-7 dakika kısık ateşte pişirin, kıvam alana kadar.
5. Haşlanmış makarnayı sosla tavada karıştırın, iyice harmanlayın.
6. Makarnayı yağlanmış bir fırın kabına aktarın, üzerine rendelenmiş peyniri eşit şekilde serpin.
7. Fırında 20-25 dakika pişirin veya peynir eriyip altın rengi alana kadar.
8. Fırından çıkarın, biraz dinlendirin, taze maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

Makarnayı haşlarken aşırı pişirmemeye dikkat edin, çünkü fırında daha fazla pişecek ve yumuşayabilir.
Sosunuza dilerseniz biraz krema veya süt ekleyerek daha kremalı bir tat elde edebilirsiniz.
Sebzeli bir versiyon için mantar, biber veya ıspanak gibi malzemeleri soteledikten sonra sosa ekleyebilirsiniz.
Fırın kabını yağlamak için zeytinyağı veya tereyağı kullanabilirsiniz, yapışmayı önler.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir fırın makarna keyfi sizi bekliyor. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar