Domates soslu makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan bu domates soslu makarna, taze malzemelerle hazırlanan nefis bir sosla buluşuyor. Geleneksel İtalyan lezzetlerinden ilham alan tarif, sadece birkaç basit adımda sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gr makarna (spagetti veya fettuccine)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
4 adet olgun domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, domatesin asitliğini dengelemek için)
Taze fesleğen yaprakları (servis için)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı 3-4 dakika yumuşayana kadar soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Domatesleri, tuz, karabiber, kuru fesleğen ve şekeri ekleyip kısık ateşte 10-15 dakika pişirin, sos kıvam alana kadar.
Haşlanan makarnayı süzün, sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
Üzerine taze fesleğen ve parmesan peyniri serperek sıcak servis yapın.

İpucu: Sosu daha pürüzsüz yapmak için blendırdan geçirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap