Domates soslu körili makarna nasıl yapılır?

Domates soslu körili makarna, lezzetli ve besleyici bir öğün seçeneği sunar. Renkli baharatlar ve taze malzemelerle zenginleştirilen bu tarif, pratik yapılışıyla öne çıkar. Vegan ve vejetaryen beslenmelere uygun olan bu yemek, damak tadınıza göre özelleştirilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Soslu Körili Makarna Nasıl Yapılır?

Makarna, dünya genelinde birçok kültürde yer alan ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilen temel bir gıda maddesidir. Domates soslu körili makarna, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile öne çıkan bir yemektir. Bu makalede, domates soslu körili makarna yapımının detaylarına ve tarifine yer verilecektir.

Malzemeler

Domates soslu körili makarna yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

400 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
2 adet olgun domates (rendelenmiş)
1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı köri tozu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su veya sebze suyu
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Domates soslu körili makarnanın hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

İlk olarak, büyük bir tencerede su kaynatın. Su kaynadıktan sonra, tuz ekleyin ve ardından makarnayı ilave edin. Paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın.
Makarnayı haşlarken, ayrı bir tavada zeytinyağını kızdırın. Kızgın yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
Rendelenmiş domatesleri ilave edin ve karıştırın. Domateslerin suyunu salması için birkaç dakika pişirin.
Ardından, zerdeçal ve köri tozunu ekleyin. Baharatların iyice karışması için birkaç dakika daha pişirin.
Son olarak, suyu veya sebze suyunu ekleyin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, ocaktan alın.
Haşlanan makarnayı süzün ve hazırladığınız sosun üzerine ekleyin. İyice karıştırarak sosun makarnaya eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Domates soslu körili makarna, yanında çeşitli malzemeler ile servis edilebilir:

Rendelenmiş parmesan peyniri ile zenginleştirilmiş bir sunum yapılabilir.
Yanında taze yeşillikler veya bir salata ile daha hafif bir öğün oluşturulabilir.
Baharatlı ekmek dilimleri veya bruschetta ile tamamlanabilir.

Sonuç

Domates soslu körili makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Kolaylıkla hazırlanan bu tarif, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilir. Farklı baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilebilen bu yemek, damak tadına hitap eden bir alternatiftir. Kendi damak zevkinize uygun olarak tarifte değişiklikler yaparak, kişisel dokunuşlar eklemeyi unutmayın!

Ekstra Bilgiler

Domates soslu körili makarna, vegan ve vejetaryen beslenme uygulamalarına uygun bir seçenek olmasının yanı sıra, sağlıklı besin maddeleri ile dolu bir öğün sunar. Domatesler, A ve C vitaminleri bakımından zengin olup, zerdeçalın anti-inflamatuar özellikleri ile birleştiğinde, sağlığınıza katkı sağlar. Baharatların, yemeklere kattığı aroma ve tat ise yemeği daha da cazip hale getirir.

Bu tarif ile domates soslu körili makarna hazırlamak, hem kolay hem de keyifli bir deneyim olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Cezzar 10 Kasım 2025 Pazartesi

Bu tarifi denedim ama sos makarnaya yapışmadı, ne yapabilirim?

Admin 10 Kasım 2025 Pazartesi

Cezar Bey, sosun makarnaya yapışmamasının birkaç nedeni olabilir. İşte çözüm önerilerim:

Makarnayı doğru pişirin
Makarnayı az suda haşlamayın, bol suda kaynatın. Suyuna 1 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Makarnayı "al dente" (dişe gelir) kıvamında pişirin.

Sosu kıvamına getirin
Sosunuz çok suluysa, bir süre daha pişirerek kıvamını yoğunlaştırın. Gerekirse bir çay kaşığı nişasta veya un ekleyebilirsiniz.

Makarna ve sosu birlikte pişirin
Makarnayı süzdükten sonra hemen sosun içine ekleyin ve 1-2 dakika birlikte pişirin. Bu, sosun makarnaya nüfuz etmesini sağlar.

Makarna suyunu kullanın
Makarnayı süzerken bir bardak su ayırın. Sos ve makarnayı karıştırırken bu sudan ekleyin. Nişastalı su sosun kıvamını güzelleştirir.

Yağ ekleyin
Sosa bir yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı eklemek de sosun makarnaya tutunmasına yardımcı olur.

Bu ipuçlarını denediğinizde sosun makarnaya çok daha iyi yapıştığını göreceksiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

01 Ocak 1970 Perşembe

;