Domates soslu köfteli makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli bir akşam yemeği için pratik ve doyurucu bir tarif: Köfteli makarna. Yumuşacık köftelerin domates sosuyla buluştuğu bu nefis yemek, hem görüntüsüyle hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. Taze malzemelerle hazırlanan sos, makarnayla mükemmel bir uyum yakalıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Soslu Köfteli Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr makarna (spagetti veya fiyonk tercih edebilirsiniz)
300 gr kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
400 gr doğranmış domates (konserve veya taze)
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Köftelerin Hazırlanışı:

Kıymayı bir kaseye alın, rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve isterseniz bir yumurta ekleyerek yoğurun.
Küçük köfteler şeklinde yuvarlayın ve bir kenarda bekletin.

Sosun Yapılışı:

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Rendelenmiş havucu ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Doğranmış domatesleri, kuru fesleğeni, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın, ardından köfteleri sosun içine yerleştirin.
Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, köfteler pişene ve sos kıvam alana kadar.

Makar nanın Pişirilmesi:

Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar pişirin.
Süzdükten sonra bir miktar suyunu ayırın, makarnayı sosla birleştirmek için kullanabilirsiniz.

Servis:

Makarnayı servis tabağına alın, üzerine köfteli sosu gezdirin.
Rendelenmiş parmesan peyniri serperek sıcak servis yapın.

Not: İsteğe bağlı olarak sosunuza biraz krema ekleyerek daha kremalı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar