Domates salçası ile makarna sosu nasıl yapılır?

Makarna, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir gıda maddesidir ve çeşitli soslarla zenginleştirilerek hazırlanabilir. Domates salçası, makarna sosları için en popüler malzemelerden biridir. Bu makalede, domates salçası ile lezzetli bir makarna sosu yapmanın adımları ayrıntılı bir şekilde ele alınacaktır.

Aşağıdaki malzemeler, domates salçası ile makarna sosu hazırlamak için gereklidir:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• Fesleğen veya kekik (isteğe bağlı)

Makarna sosunu hazırlamak için izlemeniz gereken adımlar şu şekildedir:

• İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanlara doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir dakika kadar daha kavurun.
• Ardından domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
• Su veya sebze suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şeker ile baharatları da ilave edin.
• Sosun kaynamaya başlamasını bekleyin, ardından ateşi kısın ve sosun 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişmesine izin verin.
• Son olarak, isteğe bağlı olarak fesleğen veya kekik ekleyerek sosu tatlandırabilirsiniz.

Makarna sosunuz hazır olduğunda, haşlanmış makarnanın üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Bu sos, spagetti, penne veya farfalle gibi farklı makarna türleriyle de uyum sağlar. Ayrıca, rendelenmiş peynir veya taze otlarla süsleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.