Couscous Makarna Nasıl Yapılır?
Couscous, Kuzey Afrika kökenli, buğday irmiğinden yapılan ve hızlı hazırlanabilen bir makarna çeşididir. Genellikle buharda pişirilir ve yanında sebzeler, et veya baharatlarla servis edilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz couscous makarna tarifi:
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı couscous
- 1,5 su bardağı sıcak su veya et/tavuk suyu (lezzet için)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- Tuz (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kimyon, karabiber, kırmızı biber gibi baharatlar
- İsteğe bağlı ek malzemeler: doğranmış maydanoz, nane, kuru üzüm, badem veya fıstık
Hazırlık Adımları:
- Bir tencerede suyu veya et suyunu kaynatın. İçine tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırın.
- Geniş bir kaseye couscous'u alın ve üzerine zeytinyağını ekleyip hafifçe karıştırarak tanelerin yağla kaplanmasını sağlayın. Bu, couscous'un topaklanmasını önler.
- Kaynayan sıcak suyu couscous'un üzerine dökün ve hemen kapağını kapatın veya bir streç filmle örtün. 5-10 dakika kadar bekletin, couscous suyu çekip yumuşayacaktır.
- Bekleme süresi sonunda, bir çatal kullanarak couscous'u kabartın, yani hafifçe karıştırarak taneleri ayırın.
- İsteğe bağlı olarak, doğranmış yeşillikler, kuru meyveler veya kavrulmuş kuruyemişler ekleyip karıştırarak servis yapın. Sıcak veya oda sıcaklığında tüketebilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler:
- Couscous'u daha lezzetli yapmak için, sıcak su yerine tavuk veya sebze suyu kullanabilirsiniz.
- Pişirme süresi kısadır, bu nedenle aşırı bekletmek yapışmasına neden olabilir; talimatlara uyun.
- Yanında ızgara sebzeler, kuzu eti veya balık ile servis ederek besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.
Bu basit tarifle, couscous'u evde zahmetsizce hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
