Çin usulü soya soslu makarna nasıl yapılır?

Asya mutfağının lezzetlerini makarnayla buluşturan pratik bir tarif: Soya sosunun derin aroması, taze sebzelerin çıtırlığı ve susamın kavruk tadıyla hazırlanan bu yemek, günlük öğünlerinize renk katacak. Malzemelerin uyumu ve kolay hazırlanışıyla hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çin Usulü Soya Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya erişte)
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı bal veya esmer şeker
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
2 yeşil soğan (doğranmış)
1 havuç (julienne doğranmış)
1 kırmızı biber (julienne doğranmış)
1 çay kaşığı susam (kavrulmuş)
İsteğe bağlı: tavuk, karides veya tofu

Hazırlık:

Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
Küçük bir kasede soya sosu, susam yağı, bal veya esmer şekeri karıştırarak sosu hazırlayın.

Pişirme:

Geniş bir tavada veya wok'ta biraz yağ ısıtın. Sarımsak ve zencefili 1 dakika soteleyin.
Havuç ve kırmızı biberi ekleyip 2-3 dakika yumuşayana kadar pişirin.
İsteğe bağlı olarak tavuk, karides veya tofuyu ekleyip pişirin.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin, hazırladığınız sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Yeşil soğanları ve kavrulmuş susamı ekleyip 1 dakika daha pişirin.

Servis: