Cheddar peynirli makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

Pişirme Süresi: 20 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

1. İlk olarak geniş bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın.

2. Makarna pişerken, sos için ayrı bir tavada tereyağını eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyip 2-3 dakika kavurun.

3. Un kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.

4. Sos kıvam alana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Daha sonra rendelenmiş cheddar peynirini ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın.

5. Peynir eridikten sonra sarımsak, tuz, karabiber, muskat ve isteğe bağlı olarak hardalı ekleyip 2 dakika daha pişirin.

6. Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve sosun bulunduğu tavaya ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın sosla buluşmasını sağlayın.

7. Sıcak olarak servis yapın. Üzerine biraz daha rendelenmiş cheddar ve karabiber serperek süsleyebilirsiniz.

Yanında taze yeşil salata ve bir dilim ekmekle servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine taze çekilmiş karabiber ve bir tutam maydanoz serperek sunumu güzelleştirebilirsiniz.