Cafe de paris soslu makarna nasıl hazırlanır?

Cafe de Paris soslu makarna, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir yemektir. Bu makalede, Cafe de Paris sosunun hazırlanışı ve makarnanın nasıl pişirileceği detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Cafe de Paris sosu, özellikle et yemekleri ile servis edilen, krema ve çeşitli baharatların birleşimiyle oluşturulan zengin bir sostur. Sosun temel bileşenleri arasında tereyağı, krema, hardal, sarımsak, taze otlar ve baharatlar yer alır. Bu sos, makarnaya da mükemmel bir tat katarak, yemeği daha da özel hale getirir.

Cafe de Paris sosunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 200 gram tereyağı
• 100 ml krema
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı taze maydanoz (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı taze frenk soğanı (ince doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)

Makarna için gerekli malzemeler:

• 300 gram makarna (tercihen fettuccine veya tagliatelle)
• Su
• Tuz

Cafe de Paris sosunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tereyağını bir tavada eritin ve üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin. Sarımsakların kokusu çıkana kadar kavurun.

2. Krema ve Dijon hardalını ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.

3. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, doğranmış maydanoz, frenk soğanı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi ekleyin.

4. Sosu kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin ve kıvam almasını bekleyin.

Makarna pişirmek için şu adımları izleyin:

1. Geniş bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.

2. Kaynayan suya yeterli miktarda tuz ekleyin.

3. Makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Genellikle 8-10 dakika kadar pişirmek yeterlidir.

4. Pişen makarnayı süzün ve üzerine soğuk su gezdirerek şoklayın.

Pişen makarnayı büyük bir karıştırma kabına alın ve hazırladığınız Cafe de Paris sosunu üzerine dökün. İyice karıştırarak sosun makarnaya eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Dilerseniz üzerine taze otlarla süsleyebilirsiniz.

Cafe de Paris soslu makarnayı sıcak olarak servis edin. Yanında taze bir salata veya ekmek ile sunmak, yemeği tamamlayacaktır. Ayrıca, çeşitli peynirler ile zenginleştirilmiş bir sunum da yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, Cafe de Paris soslu makarna, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkilemek için harika bir tercihtir.