Brokoli makarna fırında nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Brokolinin makarnayla uyumu, erimiş peynirlerin lezzetiyle birleşiyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu nefis yemek, akşam sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Brokoli Makarna Fırında Tarifi

Malzemeler:

1 paket (500g) makarna (penne veya fusilli önerilir)
1 orta boy brokoli (küçük çiçeklere ayrılmış)
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella
1 su bardağı krema veya süt
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (üzeri için)

Hazırlık Süresi:

15 dakika

Pişirme Süresi:

25-30 dakika

Yapılışı:

1. Makarna ve Brokolinin Haşlanması

Derin bir tencerede su kaynatın, içine tuz ekleyin.
Makarnayı suya atarak paket üzerindeki sürede haşlayın.
Son 3 dakikada brokoli çiçeklerini ekleyerek birlikte haşlayın.
Haşlanan makarna ve brokoliyi süzün ve bir kenara alın.

2. Sosun Hazırlanması

Orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtın.
İnce kıyılmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Krema veya sütü ekleyin, karıştırarak ısıtın.
Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi ekleyip sosu karıştırın.

3. Karıştırma ve Fırın Hazırlığı

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Haşlanmış makarna ve brokoliyi sosla iyice karıştırın.
Yağlanmış bir fırın kabına karışımı dökün.
Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.

4. Pişirme

Fırında 25-30 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Brokoliyi çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
İsteğe bağlı olarak tavuk parçaları veya mantar ekleyebilirsiniz.
Daha sağlıklı bir versiyon için tam buğday makarna kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar