Brokoli kremalı makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Brokoli ve kremanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu makarna, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze brokolinin diriliği ve kremalı sosun lezzeti bir araya gelerek herkesin beğenisini kazanacak bir tarif ortaya çıkıyor. Malzemelerin hazırlanışından pişirme sürecine kadar tüm detaylar, bu nefis yemeği kolayca yapabilmeniz için adım adım anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Brokoli Kremalı Makarna Tarifi

Brokoli kremalı makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Kremalı sosu ve brokolinin hafifliği ile hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz brokoli kremalı makarna tarifi:

Malzemeler:

250 gram makarna (penne veya fettuccine önerilir)
1 orta boy brokoli (küçük çiçeklere ayrılmış)
1 su bardağı krema
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, lezzet için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 25-30 dakika
Hazırlık: 10 dakika
Pişirme: 15-20 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Pişme süresinin son 3-4 dakikasında brokoli çiçeklerini ekleyerek haşlayın. Brokolinin fazla yumuşamamasına dikkat edin, diriliğini koruması önemlidir.
Makarna ve brokoliyi süzün ve bir kenara alın. Haşlama suyundan bir bardak ayırın, sosu inceltmek için kullanabilirsiniz.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin (yaklaşık 1 dakika).
Kremayı tavaya ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Ardından rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Sosun kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz haşlama suyu ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskatı ekleyip karıştırın. Sosu 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.
Haşlanmış makarna ve brokoliyi sosun içine ekleyip iyice karıştırın. Tereyağı eklemek isterseniz bu aşamada ilave edin ve eriyene kadar karıştırın.
Makarnayı servis tabağına alın ve üzerine biraz daha rendelenmiş parmesan serperek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Brokoliyi çok fazla pişirmemek, besin değerlerini koruması açısından önemlidir.
Krema yerine süt ve un kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz, ancak kıvamı biraz daha farklı olacaktır.
Tarife tavuk veya mantar ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyuna birkaç damla limon sıkmak, brokolinin rengini canlı tutar.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar