Brokoli ile fırında makarna nasıl yapılır?

Brokoli ve makarnanın fırında buluştuğu bu nefis tarif, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Lezzetli peynir sosu ve çıtır brokoli parçalarıyla hem göze hem damağa hitap eden bu yemek, özellikle yoğun günlerde kurtarıcı bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Brokoli ile Fırında Makarna: Lezzetli ve Besleyici Bir Tarif

Brokoli ile fırında makarna, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, brokolinin besleyiciliğini ve makarnanın doyuruculuğunu bir araya getirirken, fırında pişirme yöntemiyle lezzeti zirveye taşır. İşte adım adım brokoli ile fırında makarna tarifi:

Malzemeler

250 gram makarna (penne veya fusilli gibi kısa makarnalar tercih edilebilir)
1 baş brokoli, küçük çiçeklere ayrılmış
2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella
1 su bardağı krema veya süt (veya bitkisel alternatifler)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (üzeri için)

Hazırlık Süreci

Fırını 180°C'ye ısıtın ve orta boy bir fırın kabını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Ancak makarnayı tam olarak pişirmeyin, "al dente" (hafif diri) kalacak şekilde, yaklaşık 1-2 dakika eksik pişirin. Haşlanmış makarnayı süzün ve kenara alın.
Aynı tencerede veya başka bir kapta, brokoliyi buharda veya kaynar suda 3-4 dakika haşlayarak yumuşatın, ardından süzün. Brokolinin fazla pişmemesine dikkat edin, çıtır kalması lezzet için önemlidir.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Krema veya sütü ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi ilave edip karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Haşlanmış makarna ve brokoliyi sosla birlikte fırın kabına ekleyip iyice karıştırın. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
Fırında 20-25 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden ara sıra kontrol edin.

Servis Önerileri

Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata veya sarımsaklı ekmekle sunabilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için peynirleri bitkisel alternatiflerle değiştirebilirsiniz. Ayrıca, tavuk veya mantar ekleyerek protein içeriğini artırabilirsiniz.

Bu tarif, aile yemekleri veya davetler için ideal olup, brokolinin antioksidan ve lif içeriği sayesinde sağlıklı bir öğün sunar. Denemekten keyif alacağınızı umuyoruz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar