Börek lezzetinde fırın makarna nasıl yapılır?

Geleneksel börek lezzetini pratik bir fırın makarnayla buluşturan bu tarif, hem görünüm hem de tat olarak sofralara şık bir alternatif getiriyor. Kıymalı iç harcın sütlü sosla harmanlandığı, üzeri kızaran kaşarla tamamlanan bu yemek, günlük öğünlerde olduğu kadar özel günlerde de tercih edilebilecek bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Börek Lezzetinde Fırın Makarna: Adım Adım Tarif

Bu tarif, böreğin o enfes lezzetini makarnaya taşıyarak hem pratik hem de nefis bir yemek sunuyor. İşte börek lezzetinde fırın makarna yapmak için gereken malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:

1 paket (500g) makarna (tercihen fiyonk veya burgu)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
300g kıyma (kuzu veya dana)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 paket (200ml) krema
1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı (fırın kabını yağlamak için)

Yapılışı:

Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı ilave edin, rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
Ayrı bir kapta süt, yumurta, krema ve yarım su bardağı kaşar peynirini çırparak sosu hazırlayın.
Haşlanmış makarnayı, kıymalı karışımı, maydanozu ve sosu geniş bir kasede birleştirip iyice karıştırın.
Tereyağı ile yağlanmış fırın kabına karışımı dökün, üzerine kalan kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken fazla yumuşatmamaya dikkat edin, çünkü fırında biraz daha pişecek.
Kıyma yerine tavuk veya sebze (ıspanak, mantar) kullanarak farklı versiyonlar deneyebilirsiniz.
Üzerine çörek otu veya susam serperek börek benzeri bir görünüm katabilirsiniz.
Dinlendirme süresi, makarnanın kıvamının oturması için önemlidir.

Bu tarifle, börek severler için yeni bir lezzet keşfedecek ve misafirlerinize farklı bir makarna sunacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar