Boncuk makarna ile hangi lezzetli tarifler hazırlanabilir?

Boncuk makarna, küçük ve yuvarlak şekliyle hem görsel olarak çekici hem de pratik bir makarna çeşididir. İster ana yemek, ister salata veya çorba olarak kullanılabilecek bu makarnayla birbirinden lezzetli tarifler hazırlayabilirsiniz. İşte boncuk makarna ile deneyebileceğiniz bazı tarif önerileri:

Bu tarif, boncuk makarnanın hafif dokusunu kremalı mantar sosuyla birleştirerek doyurucu bir ana yemek sunar.

• Malzemeler: 2 su bardağı boncuk makarna, 200 gram dilimlenmiş mantar, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 su bardağı krema, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber, rendelenmiş parmesan peyniri.
• Hazırlanışı: Makarnayı tuzlu suda paket talimatlarına göre haşlayın. Ayrı bir tavada tereyağını eritip soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar soteleyin. Mantarları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Kremayı ilave edip kaynamaya bırakın, ardından baharatları ekleyin. Haşlanmış makarnayı sosla karıştırıp üzerine parmesan serperek servis yapın.

Yaz ayları için ferahlatıcı ve sağlıklı bir seçenek olan bu salata, boncuk makarnayı renkli sebzelerle birleştirir.

• Malzemeler: 1,5 su bardağı boncuk makarna, 1 salatalık, 1 kırmızı biber, 1 havuç, 1/2 demet maydanoz, zeytinyağı, limon suyu, tuz, kekik.
• Hazırlanışı: Makarnayı haşlayıp soğuk sudan geçirin. Salatalık, biber ve havucu küp küp doğrayın, maydanozu ince kıyın. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırıp soğuk servis yapın.

Klasik İtalyan lezzetlerini sevenler için boncuk makarnayı domates sosu ve taze fesleğenle hazırlayabilirsiniz.

• Malzemeler: 2 su bardağı boncuk makarna, 2 su bardağı domates püresi, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 avuç taze fesleğen, zeytinyağı, tuz, şeker, karabiber.
• Hazırlanışı: Makarnayı haşlayın. Sos için zeytinyağında soğan ve sarımsağı soteleyin, domates püresini ekleyip kaynatın. Şeker, tuz ve karabiberle tatlandırıp 10 dakika pişirin. Haşlanmış makarnayı sosla karıştırıp üzerine fesleğen yaprakları serperek servis yapın.

Soğuk kış günleri için ısıtıcı bir çorba tarifi; boncuk makarna, tavuk ve bezelyeyle besleyici bir öğün olur.

• Malzemeler: 1 su bardağı boncuk makarna, 200 gram tavuk göğsü, 1 su bardağı bezelye, 1 soğan, 1 havuç, 1,5 litre tavuk suyu, tuz, karabiber, maydanoz.
• Hazırlanışı: Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp haşlayın. Ayrı bir tencerede soğan ve havucu soteleyin, tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Haşlanmış tavuk, bezelye ve boncuk makarnayı ilave edip makarna yumuşayana kadar pişirin. Baharatlarla tatlandırıp maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Fırında pişirilen bu tarif, boncuk makarnayı ıspanak ve peynirle zenginleştirerek lezzetli bir güveç sunar.

• Malzemeler: 2 su bardağı boncuk makarna, 1 demet ıspanak, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz, muskat.
• Hazırlanışı: Makarnayı haşlayın. Beşamel sos için tereyağı ve unu kavurup sütü yavaşça ekleyin, kıvam alana kadar pişirin. Ispanakları soteleyip sosla birleştirin, baharatları ekleyin. Makarnayı sosla karıştırıp fırın kabına alın, üzerine peynir serpip 180°C fırında 20 dakika pişirin.

Bu tarifler, boncuk makarnanın çok yönlülüğünü gösterir ve farklı damak zevklerine hitap eder. Denediğinizde hem pratik hem de lezzetli sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!