Biber ve domatesle zenginleştirilmiş makarna nasıl yapılır?

Renkli sebzelerin tazeliğiyle buluşan pratik bir makarna tarifi, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir öğün vaat ediyor. Biber ve domatesin enerjisini taşıyan bu yemek, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Biber ve Domatesle Zenginleştirilmiş Makarna Tarifi

Bu tarif, renkli ve lezzetli bir makarna yemeği hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Biber ve domatesin tazeliğiyle birleşen makarna, hem besleyici hem de pratik bir öğün sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)
2 adet orta boy domates
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen (isteğe bağlı)
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)
Rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 30 dakika
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 15 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, makarnayı geniş bir tencerede kaynayan tuzlu suda, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Domatesleri küp küp doğrayın. Biberleri (kırmızı ve yeşil) ince şeritler halinde kesin. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Doğranmış biberleri tavaya ekleyin ve 5-6 dakika boyunca, biberler yumuşayıncaya kadar sotelemeye devam edin.
Domatesleri ilave edin, tuz, karabiber ve kuru fesleğeni serpin. Karıştırarak 5-7 dakika pişirin, domatesler suyunu salıp biraz kıvam alana kadar.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak birleşmelerini sağlayın. Gerekirse birkaç yemek kaşığı makarna suyu ekleyip kıvamını ayarlayın.
Ocaktan alın, taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri serperek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Daha yoğun bir lezzet için, domatesleri rendeleyerek veya bir çay kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz.
Biberleri çeşitlendirerek sarı veya turuncu biber kullanmak yemeğin rengini daha canlı hale getirebilir.
Makarnayı haşlarken suyuna bir damla zeytinyağı eklemek, yapışmasını önleyebilir.
Bu tarif vejetaryen dostudur; vegan yapmak için peyniri atlayabilirsiniz.

Bu biber ve domatesle zenginleştirilmiş makarna, hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar