Biber ve domatesle lezzetli bir makarna nasıl yapılır?

1. Makarnayı haşlayın: Derin bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Sebzeleri hazırlayın: Biberleri ince uzun şeritler halinde doğrayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Soğanı ince dilimler halinde, sarımsağı da ince kıyın.

3. Sosu pişirin: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun. Biberleri ilave edip orta ateşte 5-6 dakika yumuşayana kadar pişirin.

4. Domatesleri ekleyin: Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve kuru fesleğeni ilave edip karıştırın. Domatesler suyunu salıp biraz çekene kadar 7-8 dakika pişirin.

5. Makarnayı birleştirin: Haşlanmış makarnayı sosun üzerine ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp 2-3 dakika daha pişirin.

6. Servis edin: Makarnayı servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları serperek sıcak servis yapın.