Bezelyeli makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Taze bezelyenin bahar kokan lezzetiyle buluşan makarna, hem hafif hem de doyurucu bir öğün arayanlar için ideal bir seçim. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, sadece 30 dakikada sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelyeli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen fiyonk, arbalete veya penne)
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 su bardağı krema (isteğe bağlı)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

Makarnayı geniş bir tencerede kaynayan tuzlu suda paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Pişen makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Bezelyeleri haşlamak için ayrı bir tencerede kaynar suda 3-4 dakika haşlayıp süzün. Eğer dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, çözülmesi için bir süre oda sıcaklığında bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Haşlanmış bezelyeleri tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip 2-3 dakika daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak krema ekleyip karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Haşlanmış makarnayı bezelyeli sosun içine ekleyip güzelce karıştırın.
Tereyağını ekleyip bir kez daha karıştırarak makarnanın lezzet almasını sağlayın.
Sıcak servis yapın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek sunun.

İpuçları:

Makarnayı bezelyeli sosla birleştirirken biraz makarna suyu ekleyerek sosun kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Bezelye yerine taze fasulye veya mısır da kullanabilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için krema yerine yoğurt veya süt kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar