Bezelye soslu makarna nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kremalı bezelye sosuyla hazırlanan bu nefis makarna, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze bezelyenin hafif tatlılığı, kremalı sosun pürüzsüz dokusuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelye Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen fiyonk veya burgu)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 su bardağı krema
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1 çay kaşığı taze kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15-20 dakika

Yapılışı:

1. Makarnayı Haşlayın:

Geniş bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin.
Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.

2. Sosu Hazırlayın:

Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) soteleyin.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin, kokusu çıkana kadar.
Bezelyeleri ilave edin ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin (taze bezelye kullanıyorsanız, biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz).

3. Kremayı Ekleyin:

Kremayı tavaya dökün, tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın.
Sosu kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısıp 2-3 dakika daha pişirin.

4. Makarnayı Birleştirin:

Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırın.
Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.

5. Servis Yapın:

Sıcak servis yapın, üzerine biraz daha parmesan ve taze kekik serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Daha sağlıklı bir seçenek için krema yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
Bezelyeleri önceden haşlayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, sosuna doğranmış mantar veya tavuk ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar