Beyaz soslu makarna nasıl hazırlanır ve hangi malzemelerle?

Kremalı parmesan sosunun enfes lezzetiyle buluşan makarna, hem pratik hem de şık bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Fettuccine veya linguine gibi yassı makarnaların kremsi sosla mükemmel uyumu, tereyağı ve sarımsak aromasıyla zenginleşiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beyaz Soslu Makarna: Malzemeler ve Hazırlanışı

Malzemeler:

400 gram makarna (tercihen fettuccine veya linguine)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 su bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
İsteğe bağlı: Taze maydanoz (doğranmış, süsleme için)

Hazırlanışı:

1. Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün, ancak 1/2 su bardağı makarna suyunu ayırın.
2. Orta ateşte bir tavada tereyağını eritin. Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kavurun, kokusu çıkana kadar (yanmamasına dikkat edin).
3. Kremayı tencereye ekleyin, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
4. Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin, sürekli karıştırarak peynirin erimesini sağlayın. Sos kıvam alana kadar pişirin.
5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskatı ekleyip karıştırın. Sosun kıvamı çok koyu olursa, ayırdığınız makarna suyundan yavaşça ekleyip inceltebilirsiniz.
6. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırarak sosun her tarafa yayılmasını sağlayın.
7. Sıcak servis yapın, üzerine taze maydanoz serperek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap