Beyaz peynirle zenginleştirilmiş makarna sosu nasıl yapılır?

Kremalı dokusu ve beyaz peynirin lezzetiyle öne çıkan bu pratik makarna sosu, günlük öğünlerinizi şımartacak bir alternatif sunuyor. Sadece birkaç malzeme ve 20 dakika içinde hazırlanabilen bu tarif, hem besleyici hem de damaklarda iz bırakan bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beyaz Peynirli Makarna Sosu: Kremalı ve Lezzetli Bir Tarif

Beyaz peynirle zenginleştirilmiş makarna sosu, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu sos, kremalı dokusu ve hafif tuzlu beyaz peynir aromasıyla makarnalarınızı unutulmaz bir deneyime dönüştürebilir. İşte adım adım tarif ve ipuçları:

Malzemeler (4 kişilik):

200 gram beyaz peynir (tercihen tuzsuz veya az tuzlu)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 su bardağı krema (veya süt ile hafifletilmiş versiyon)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tutam taze fesleğen veya maydanoz (isteğe bağlı)
Tuz (ihtiyaca göre, beyaz peynirin tuzluluk durumuna dikkat edin)
400 gram makarna (spagetti, fettuccine veya tercih ettiğiniz çeşit)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 20-25 dakika
Pişirme süresi: 10-15 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlama suyuna bir tutam tuz eklemeyi unutmayın. Makarna piştikten sonra suyunu süzün ve bir kenara alın.
Başka bir tavada, zeytinyağı veya tereyağını orta ateşte ısıtın. İnce kıyılmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika soteleyin (yanmamasına dikkat edin).
Kremayı tavaya ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Ardından, küçük parçalar halinde ufaladığınız beyaz peyniri ekleyin. Peynirin erimesi için sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Sosun kıvamı homojen ve kremsi olmalıdır.
Karabiberi ve isteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanozu ekleyin. Tuzu, beyaz peynirin tuzluluk durumuna göre ayarlayın; genellikle ekstra tuza ihtiyaç duyulmaz.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın, böylece her parça sosla kaplanır. 1-2 dakika daha ısıtın ve servis yapın.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Beyaz peyniri daha pürüzsüz bir sos için rendeleyebilir veya blender'dan geçirebilirsiniz.
Krema yerine süt kullanarak daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz, ancak kıvamı biraz daha sulu olabilir.
Sosa lezzet katmak için kırmızı pul biber, limon suyu veya taze dereotu ekleyebilirsiniz.
Makarnayı servis ederken üzerine biraz rendelenmiş beyaz peynir veya zeytinyağı gezdirerek sunumunu zenginleştirin.

Bu tarif, hızlı ve besleyici bir öğün için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar