Beşamel soslu spagetti tarifi nasıl yapılır?

Kremalı ve peynirli beşamel sosun enfes lezzetiyle buluşan spagetti, klasik makarna tariflerine lezzetli bir alternatif sunuyor. Tereyağlı beşamelin spagettiyle uyumu, hem göze hem damağa hitap eden pratik bir akşam yemeği seçeneği.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beşamel Soslu Spagetti Tarifi

Malzemeler:

250 gram spagetti
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Spagettinin Haşlanması:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Spagettileri suya ekleyip paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın.
Haşlanan spagettileri süzün ve üzerine zeytinyağı gezdirip karıştırarak yapışmasını önleyin.

2. Beşamel Sos Hazırlığı:

Orta ateşte bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun, unun rengi değişmemeli.
Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli çırparak topaklanmayı önleyin.
Sos kıvam alana kadar orta ateşte pişirin, ardından tuz, karabiber ve muskatı ekleyip karıştırın.
Son olarak rendelenmiş peyniri ekleyip sos kıvam alana kadar karıştırın.

3. Birleştirme ve Servis: