Beşamel soslu fırın makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli bir beşamel sosu ve erimiş peynirin birleştiği, fırında mis gibi kokan nefis bir makarna tarifi. Hem pratik hem de doyurucu olan bu yemek, aile sofralarınızı şenlendirecek mükemmel bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr makarna (burgu veya fırın için uygun bir çeşit)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Bir tutam muskat rendesi (isteğe bağlı)
Üzeri için 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Beşamel sosu hazırlamak için, orta ateşte bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Yavaş yavaş sütü ekleyin, bir çırpıcı veya spatula ile sürekli karıştırarak sosun pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Sos koyulaşmaya başlayınca, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip karıştırın.
Ocaktan almadan önce, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın.
Haşlanmış makarnayı beşamel sosla iyice karıştırın, homojen bir şekilde sosun makarnaya yayıldığından emin olun.
Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün ve üzerine kalan 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

İpucu: Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, çünkü fırında biraz daha pişecektir. İsterseniz içine haşlanmış tavuk, mantar veya ıspanak ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar